手語~

慢食運動的發起者/義大利食科大學的校長 Carlo Petrini _ Photo by Kunal Chandra

ABSOLUTELY ADORE this photo!

這是義大利人說"好吃"的手語^___^
在餐桌上對大廚最棒的稱讚
拿著食指戳臉頰
然後前後轉動，彷彿要挖出一個酒窩~
並說"Buono! Buono!" (好吃!好吃!)
當然
眼裡還要帶著幸福的微笑  =)

義大利人除了愛吃
也是愛用手說話的民族 ^____^

語言

一種溝通用的傳導體...

穿梭時空和國與國間的邊境
滲透文化與飲食的分界
文字與符號
代表了許多更勝"言語"的意義

字裡行間。藏著飽滿圓潤的福音與種子

我的聽力和口說...
以英文較為流暢通達
但閱讀和書寫
卻又以中文更得以靈活發揮
(可能腦袋有點壞掉...)

不過
也在去年的一年中發現
食物/Food/Cuisines
又是另一種不需文字卻充滿情愫的語言

moi...
不是個科班出生的大廚

 

只是一個從小窩在各式宴客聚會中的助手~

從外派大使夫人家中氣派的大廚房
到
些許開放/米其林/慢食/小村落的
爐灶與流理臺間
做點調查與自己喜歡的工作

共處一室
除了在食材與料理
與土地。時節。文化和器皿上的理解與應用
賓與客的互動中能嗅出些端倪
更可以從彼此的
喜好。厭惡。過敏。挑剔

到
質量。話題。食速以及餐桌禮儀中
藉由"分享"的過程
和因餐桌而所為彼此拉近的距離
感應難得的緣分...
也許相知相惜 =)

餐桌
因電腦與工作而逐漸被拋棄的家具
廚房
也默默的在嘆息...

年終將近
趕快拿起電話或發個簡訊
和久不見的家人朋友
聚一聚!

^_________________^

沈澱...

浮動的心神
在家人的關懷中沈澱...

世上只有爸媽好～

在路上撞見許多朋友

也在熟悉的場合中看見了人生百態

時間

無言的揚聲器

放大著人生積年累月的決定... 

感覺一扎眼的一年

卻也默默的發酵了因果

改變的

不僅是離開的人

只是前移默化的令人難以自覺

選擇

總在一念之間

但

今日的每一步

十年後的蝴蝶效應～

我的白日夢...

1544 年的世界地圖 - Battista Agnes

看來... 當時的世界，比較小...

每次隨著飛機起降，往窗外鳥瞰地表的時候，總好奇著五百年前那些葡萄牙和西班牙的航海拓荒者，拿著羅盤望著浩瀚大海的時候，心裡在想什麼？

那時，沒有Google Earth或衛星定位，更沒有如今日科技進步的堅固快船... 外加新大陸，或許也只是個彩虹泡泡...

傳說中充滿辛香料、稀罕物種甚至金銀寶山的天堂島，在抵達前，是一段沒有回程票或保險的未知數...

曾等值黃金的稀有昂貴辛香料

歐亞的香料貿易圖

需要多麼大的勇氣？或著一筆誘人的賞金？船上的生活和糧食如何準備？第一張世界地圖怎麼畫出來的？還有當船靠港時，雙腳著陸的暈眩感...

如果可以穿越時光，我想約蘇東坡吃飯、跟李白品酒吟詩作對、找時間採訪哥倫布還有一覽Dodo bird尚在的模里西斯島...

人間仙境

天堂般的小島

被荷蘭人吃光了的Dodo...

腦袋總是胡思亂想的有感而發...

回台灣... 並非休止符... 真正的故事，才正開始!

停滯了一段時間
畢業，出遊
返國，出國又返國~

花了三個星期
洗了一趟reverse cultural shock的三溫暖後
繞了一大圈
終於重新找回生活的節奏

和爸爸討論未來
與媽媽談心與聊天說地
見了學長，看了同學
也走了台北一小圈~

意外發現許多好久不見的朋友
跟著Facebook
和這個原本是寫給爸媽和親友看的
不太專業小部落格
居然還有幾個忠實觀眾 ^___^
(感動得快落淚了!)

在調整時差與心情之後
決定翻出照片，拾回鍵盤
繼續寫~
從落腳一年的皮蒙特(Piemonte)
到最南端的西西里島
把遊歷過的10個行政區做個簡單的介紹~

並開始蒐集剩下的另外半個義大利半島
計畫下一趟的食。習之旅
同時安排未來把亞洲的飲食文化精隨
以及屬於我們小島的台灣味
一併帶回!

請
拭目以待  =)
Grazie mille~