Slow Food...

我所崇敬的Slow Food...
到頭來
驚覺
一切的起源
竟來自幾個貪吃的義大利佬

也許是在某個晚餐桌上

想起某道小時候嘗過的佳餚

但發現市面上已不再販售

更糟的是

有的已經絕跡

這樣基本且好吃的初衷
卻拯救了許多小村落的傳統飲食捍衛者


漸漸的
這群饕客開始
尋根。究底。懷舊
踏上了慢食這條不歸路！


。慢食。
發展到今日...
一路上結交了許多好友
吸引了來自世界各地念舊的美食家
胼手胝足起家的農民
每一天
以食為中心
延伸各自的觸角
發揮獨特的影響力
出乎意料外的
帶給二十一世紀
一場充滿尋根。環保且回歸傳統的概念
的飲食革命與哲學～