。習。食.色.性也~

在網路上

找到校長“老卡“ (Carlin Petrini) 

always talking with hands =P

在訪問中的提及廚師們的一番話

覺得實在俏皮...

與大家分享 =)

先來張照片開頭～

"These chefs should get out of their golden cages, let loose their media chains," he says. "They have to become more a part of society. They should cook for a village, teach children, feed old people in [care] homes, prepare food in hospitals. The cook is a social being. Now we have an overdose of recipes, recipes, recipes - this television bombardment is pornographic. Traditionally making food is an act of love, and there is a difference between pornography and making love." - Carlo Petrini

大意：

這群活在黃金鳥籠與媒體金色枷鎖的明星大廚，醒醒吧！

理應讓這些訓練有素的專家們，回歸社會，看看真實的世界。

他們該為村落裡的居民下廚、幫助教育孩童、溫飽療養院中的老人與醫院裡的病人們。

廚師

畢竟是個社會產物，但如今，我們卻活在電視上過量且鹹溼的烹飪節目與氾濫的食譜中。

料理的初衷，原是種關愛的行為，而看/拍三級片與做愛是有分別的！ (義大利人比較直接...我只是照文字翻譯...)

原文延伸閱讀

btw: 這個...我稱為暴力烹飪動作片！(兒童不宜)

心得：

我喜歡老卡的直接、幽默與參雜著社會主義的言論～ 

難的有個老頭這麼妙 =P  

似乎總有過人的精力、絕佳的idea、比不完的手勢和猜不透的下一步... 頂上彷彿總是打著鎂光燈，永遠被人群圍繞，但...卻不屬於任何人...

不過

他有些言論與理想稍微烏托邦，或許是為什麼”慢食“給人難以擺脫的刻板印象。(但有夢最美，而且越來越多的人開始追共同尋著這個目標，努力建構著更好的世界～)

我想...

食。色。性也...

不會做飯的人都是看這些”三級烹飪動作片“來學煮菜... 

不會炒飯的人則跑去看A片...

兩者倒也有點關係~

各取所需

而媒體的”枷鎖“

從上個世紀起已經鏈住許多souls...

媒體+科技

還是個吞噬時間的猛獸

讓人不知不覺的忘了吃飯。關機。休息

”慢食“是種回歸

是另一種對生命的尊重  =)