有花堪折直須折...

莫待無花空折枝...
深深的在草莓將盡的時節

有所深刻體會~

逐漸暖和的三、四月份，在Bra的大小市集中，繼來自西班牙而後義大利蘆筍壓迫性的佔領市場後，不難發現一顆顆豔紅的大小草莓，乖乖的蹲在小塑膠盒與紙箱中... 

靜靜的吶喊著“吃我！吃我！”

從每公斤兩、三歐元，到季末裝不滿一小盒卻要價1.80€的粉紅草莓，物價不僅隨著氣候變遷，且買回家後在於口感與甜度變化... 不禁令人感歎造物主在土壤、時節與氣候變遷下，對於各種農產品質的影響與無情...

但，正當草莓不紅時，北義的櫻桃悄悄的取代著那不堪高溫與壓迫的莓果～伴隨著黑莓、覆盆子與漿果，豔麗的展現義大利夏初的熱情！

 

食於時節... 或許是我在義大利最深刻的體驗～學習瞭解氣候的變遷與土讓的區別，享受屬於在地的飲食文化！

想想... 我們所居住的土地，美麗的寶島！不但物產豐沛且其富庶的農產和漁獲，營養更美味，且對於飲食的理解早已深植我們的基因中... 

而如何享受時節、在地農產及富庶的飲食文化，不但是種知足的享受，更是值得保存的歷史與傳統！

Boun Appetito!