終於...

在來到義大利的七個月後，歷經無數旅程與生活中看似平凡卻又深刻的點點滴滴... 

Toscana - Cantina Banfi

終於！！


我逐漸學習以文字，釋放心中的感動...
哪怕僅是些許在舌尖或棒喝當頭的人生體驗～



“讀萬卷書，行萬里路，胸中脫去塵濁，自然丘壑內營，立成鄄鄂” - 董其昌 (明朝 - 畫禪室隨筆.卷二)

Magical Toscana!

因古人有言。所以擅自決定。離開自己所熟悉的安全地帶(Comfort Zone)，背著簡單的行囊與似乎永遠難以滿足的好奇心，踏上這一趟最貼近土地的飲食文化之旅..

最簡單的食物，或許能最真實的詮釋在地飲食文化與人文風情

酒釀櫻桃塔。I was... Speechless...

除了學校。Facebook。游泳池或手機休克的時候... 我從世界消失... 但。也許此時，我正踏往某個目的地的途中.正...等待.冥想.咀嚼.消化.享受與體驗大自然與人類歷史的交錯～品賞著幾經挑戰。變遷與改革，學習著文明所遺留下的沈澱物... "Cuisine"


Rachel An
生於台灣(台北1982)。初訪非洲(馬拉威1988-1989)。重返世界村(史瓦濟蘭1994-1997)。探索美洲新大陸(美國加州&德州2003-2004)。夢寐以求的地中海(義大利2010-2011)


這是我人生第四個轉捩點... 在這裡，決心...食。習。義大利... 從味蕾開始體驗地理與人文，從產地開始瞭解在地的歷史與氣候，而，從盤中，看盡人生的苦.辣.酸.甜～


I came here to Taste, Eat, Travel & Learn~
TASTE - the sunshine, terroir, time, culture, differences & love
EAT - to fulfill, grow, enjoy and appreciate
TRAVEL - for comparison, better understanding, experience & appreciation


and most important of all...


LEARN - to LIVE!


Conclusion...
I'm spending a year as an EATalian~


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=)