食。習。義大利: 2012

2012年12月20日星期四

畢業後的「大人」生～

涮了趟歐洲墨水，又回到台灣這塊寶島...我的家～對於這片土地既有的美好中又多了些希望，卻也多了些惆悵... 幸運的是能從有更不同的角度和視野觀察亞洲微妙的東方美 :)

仔細盤算，從義大利返家也已不知不覺地過了一年有一個多月... 進職場工作、教書，也就夯不瑯璫的9個多月，若換作是結婚懷孕，孩子都生出來了！但也就都在那一晃眼，時間彷彿衛生紙般順時鐘地沖入了馬桶...

導致每次log in了部落格，寫沒兩三句話，就被會議、電話和從天而降的大小事兒打斷，然後無疾而終...

不過Facebook仍然active, 工作也漸入軌道~感謝身邊所有支持的聲音、溫暖的雙手...

Thank you

2012年7月24日星期二

採茶趣～

那天，6月27日 - 晴朗的星期三

一早比太陽更興奮的跳起，因為將首次隨同部落客踩線團，遠離城囂，前往福爾摩沙最美的東岸，到宜蘭參訪有機農場

來到三泰有機農場，拾起斗笠和竹編茶簍，時間彷彿頓時倒轉三十載

台灣以農業起家，近年深耕科技產業，人口大量往都市和科學園區遷徙...

慢慢的，不僅看過豬走路的越來越少，冷氣開放的便利商店林立，瓶裝茶和三明治取代正餐的忙碌生活，讓連在家開火燒水的不多了...

幾年前，我拜訪過朋友在南投山區的小茶莊，看過很多季節性打著零工的阿姨們，戴著斗笠袖套，手上用膠帶綑著小刀片，在高山茶園中揮舞著無影手，俐落迅速的收成。

這天來到茶園，頂著艷陽，生平第一次採茶～

沒上高海拔，不做烏龍茶... 咱們僅踩著整齊茶樹灌木間撲滿花生殼的土壤(為了避免大量體驗的遊客踏伐後，讓土壤過渡緊實)；大夥睜大了眼尋覓青綠但又不會太嫩，否則苦澀的一心二葉... 一面聽著茶園主人娓娓道著他決心棄領薪水，返鄉承襲父業種茶的過程...

近年來，台灣在地的體驗農場/工廠和博物館如雨後春筍，無論是因為政府的補助，或是厭倦了用肝賺錢的苦悶生活，下鄉為傳統產業轉型的新生代，逐漸闖出了另一種在地旅遊和食業新商機，也讓城市叢林中的困獸們，能有機會蜻蜓點水般的接觸傳說中的務農生活。

(在辦公室裡呆久了，不僅腿部肌肉會萎縮，尾椎好像會生出根來盤著椅子不想動... )

不過太陽一照，話夾子一打開，腰際上掛著的簍子，不知不覺地開始小有份量～在大家很忍受得了的溫度下，湊和湊和也採滿了兩大盤茶青，經過低溫殺菁與手工揉捻，淡淡一抹茶香散發指縫間～

一群城市鄉巴佬開心的初體驗，在相機快門扎閃和討論中，時針逐漸指向了12點... 夏日爽快的微風帶著陽光拂著髮絲，冷泡的茶汁補回留下的汗水...

板凳上，乖乖排排站著剛從田裡收成的瓜果蔬菜，呼吸著蟬鳴鳥叫~

嘴角掩不住心中的喜悅... 往耳垂揚高^_____^

2012年7月22日星期日

食字路口，新起點～

工作四個多月，在諸多如爆米花般蹦出的新刺激中習慣。

每天無數的會議和學習，另外還在大學兼了幾堂課，這一年自三月起... 轉變了原本以為茫然的人生～

從沒想過"旅行"也能成為一種專業，"吃"還能吃出一片天！！顯然，這個世界在變～
熟讀菜單和wine list，帶著好奇心勇敢嘗試... 立志扮演文化橋梁，遊走世界...

The world is too big... You've gotta TRAVEL it!

2012年5月3日星期四

^______^

終於睡到了自然醒...

在新的崗位上摸索了一個多月

邊聽.邊做.邊學習

生活有了不一樣的規律
而卻也覺得因為工作關係

在朝九晚五和打卡間

忙得莫名其妙～
失去了"生活"重心

那天... 星期天
一個沒有午後雷陣雨的午後

踏上了一段久違的小旅行

半走半坐公車...

在台北有點刺激就是了...

一面迷路一面問

沿途探索並重新認識新北市的汐止區

在陌生的街景中喚回一絲快被遺忘的好奇

閃避狹小巷弄裡的來車呼嘯

通過涵洞旁的小走道

穿梭在市集.商店.還有腦海中跳躍的畫面

呼吸...

夾雜紅豆餅.烤玉米和諸多小吃攤中的人煙

享受

自己又像個旁觀者或遊客的事不關己

再一次

帶著眼睛跟鏡頭
用步伐證明

城市

像個孩子般永遠不停的在成長

生意盎然且活力無限

從南港長途跋涉...
自以為遊牧民族的默默移動著
終於在google map的指引下
來到了 - 傳說中的汐止夢想社區
一個彷彿來帶外星的境地

那兒有著神奇的工作坊
嬉皮的藝術家
還有幾間桃花園般
也許下回就再也找不到的可愛店面幾家

Tree Cafe - 夢想社區中的溫暖角落

也是個旅行廚房

似乎又挺配合當天城市探索的目的地
讓老天突然決定下起的午後雷陣雨
降溫.濕潤.緩和著空氣

而心情也像塊手工的歐式麵包
微微的發酵
紮實的等待好料上門

那是...

一個很妙,很吸引人的空間

能嗅出許多過往

屬於旅行.際遇.分享.回憶和感恩的情感

電腦讀不來.分析不出的情感作用

一種人對人.事.時.地.物的交談

一個令人自在的角落～

餐桌

廚房旁的大磁鐵

無形的吸引著不同文化.品味.時空的對話

從分享中嘗鮮

而廚房外

樹下的小屋中...還住著位美食功臣

咩 - 提供羊奶做麵包和cheese的小母羊

看似突兀

卻又很合邏輯！尤其在歐洲～

還有什麼方法能獲取更新鮮的食材？！

^____^

飲食.不僅是把A地的傳統空運到某個異國廚房

而更是一種經驗/食譜/故事的傳承

一種感官的饗宴～

且每個人對於食物
似乎也都有點超越生理與口腹之慾
在精神和心靈上的需求
追求也同時成了獨特的偏好
Then...
You become what you eat~

兩點出發... 八點回到家

兩腿痠酸.汗流浹背的和汐止說掰掰～

心卻跟浸泡熱水中的茶葉般舒展開來了^___^

接著期待游泳池的開放

以及夏天的到來～

陽光.空氣.水＆Travel...

加上赤子真誠的好奇心

是除了美食外... 讓人樂活著的重要元素～

^_______^

2012年4月22日星期日

Dolce far niente...

身背大毛巾與折疊椅
夾帶著本小說與防曬油
光著腳。拿著書。跟三五好友瞎聊～
週末
就該這樣渡過...

或到山林中和小溪旁

午後的小酒吧

聽聽音樂。喝喝小酒
愜意悠然

讓心灘散在潔白細沙上
望著無雲的藍天
水平的享受近乎無重的地心引力

深呼吸
吐氣
離開塵囂。關手機

放空
享受活著的輕鬆
充飽電後
走更長的路～

2012年4月2日星期一

UNESCO - World Heritage

世界遺產～

旅行的過程中不斷聽到的專有名詞
久聞其名.卻不知其所以然...

UNESCO -
United Nations Educational, Scientific & Cultural Organization
也就是所謂的聯合國教科文組織
隸屬聯合國United Nations

這段影片UNESCO History
記錄與陳述此組織的成立與目標
其實許多NGO/NPO的出現
都與舊世界
幾經宗教/種族和無數的戰爭後
那股打從心中渴望和平安穩的歐盟
有著相同的初衷～
從基本的人權.和平.平等與教育開始著手

致力於水資源安全.環保永續經營
到籌組研究與自然災害防治的團隊
替社會底層無聲的貧苦
殘遭迫害與瀕臨絕種的生態
還有遊走世界邊緣.戰後無助的老弱婦孺
以及資訊封閉的中東國家
帶來燭光般的小希望～

而尚未重返聯合的台灣
充滿歷史與獨特地域行的美麗寶島
自2002年起
也在文建會所匯集之專家學者召開的評選會下
列出了18處的世界遺產潛力點
開始保存台灣這塊土地上特有的自然/文化遺產