下廚的勇氣~

遙想當年 在史瓦濟蘭
懵懵懂懂的13歲

心血來潮
炒了一盤連咱家狗都不吃的番茄。蛋。炒飯...
Well~
也難怪...
只找的到香油半罐
過熟的濕軟冷飯
蔥花三三兩兩
番茄...沒有...只有醬 =P
外加雞蛋兩支
和拼湊起來的鍋碗

不知其所先後
更別提下鍋順序與火候...
在一番折騰後
不僅黏鍋又燒焦
結果
慘絕人寰...

在蛋糊著被番茄醬所勒斃的白飯時
同時碾踏著可憐的碳化黑蔥
回憶起
根本像是一場世紀車禍
而小黑
我家優雅的黑亮大狗

則是當時唯一的目睹/受害者...(hahaha...)

聞了聞後
牠很聰明的選擇默默走開(狗腦好!)

如今想起
當笑話一提
但也因為這連小黑都偷笑的恥辱
啟動了我對烹飪科學的好奇
開始默默觀察與實驗

好的開始
是成功的一半
失敗
則卻是成功之母!
之後的兩三年
一雪前恥
幫爸爸辦了大大小小不少晚會
從父女倆的簡單炒菜或烤蝦大餐
到四五十人的大型聚會
逐漸
開始懂得設計菜單
從規劃。採買。烹飪。宴客
直到
血液中沸騰著飲食相關的熱情

整個人脫胎換骨 ^_______________^

下廚
不難!
但
需要點勇氣
一點鼓勵~
還有練習的機會 =)
就像我的偶像所說:
"只要有心，人人都可以是"食神"!

我愛周星馳!

與所有有興趣的妳/你
共勉之 =)