慢食運動的發起者
慢食大學的校長和多本書的作家
其實
更正確的應該說
卡霖。佩曲尼 (Carlin Petrini)
他是除了我爺爺之外...
我最欣賞與敬佩的老人家！
但我朋友說...有點“共產黨”
不過
我們異口同聲認為
Petrini 是個有膽。有遠見。難得的革命家！
12/23 晚
在聖誕夜前夕
我們齊聚慢食餐廳Boccondivino
在Bra知名的傳統Osteria
雖然有點last minute...
但沒回家過年的小朋友們
開心的齊聚一堂
一桌包括校長。共十三人
但夯不啷噹的來自衣索比亞.美國加州.台灣.俄羅斯.甘納.哥倫比亞.阿根廷.以色列.拿波里(他自認不算義大利人)和肯亞...
像個...
Mondo piccolo.小小世界。地球村～
當晚菜色
 |
| cardi "Gobbi di Nizza Monferrato" con crema di bagna cauda (當晚唯一蔬菜，但不太清淡...) |
 |
| Ravioli del "Plin" con rosmarino 迷迭香北義"Plin"餃。但夠樸實。鄉村。地道！ |
 |
| Zampone 北義豬腳。耶誕的特殊節慶料理。體驗膠質與脂肪同時融化口中的奢華與罪惡感 |
 |
| 美酒。我僅有此形容詞可言... 一種讓美食躍升製另個境界的催化劑！ |
 |
| Panna Cotta (我這輩子吃過最濃郁。綿密。融化人心的Panna Cotta!!!!!!!!) |
 |
| Amarone... 一款熱情。強悍但卻能與樓上Panna Cotta共舞。讓人下巴脫臼好喝的美酒！ |
 | |
|
 |
| a toast to the chef & the staff =) |
三。四個小時的晚餐
結束後...
令人啞口無言～
除了餐桌上源源不絕的美酒
和一道接一道的calorie bomb外...
每個來此食。習的學生
帶著來自世界各個角落。特有的歷史。文化故事
不論年紀。膚色。種族。語言與宗教等...
但更多令人熱血沸騰的人生際遇與自我期許
同時包括了校長先生所輕描淡寫...
他人生中的起伏。轉變。努力。挫折~
讓
外頭溼冷空氣中
飄著快凍成雪的雨...
seem more like a wakeup call...提醒自己。有多幸運~
還有接下來的一年
該如何走...
沒有留言:
張貼留言