From AgriCULTURE to AgriINDUSTRY...

食品
在近六十年
從農業/文化 AgriCULTURE
轉變成了今日的"工業化" AgriINDUSTRY


自古以來
不管是蘋果 橘子 還是芭樂
從沒聽過自己需要標籤與營養標示
來證明什麼營養價值...
如今
我們變得依賴科學數據
還有花枝亂顫的品牌故事與package design
來選擇我們的飲食...


今天參觀義大利
甚至歐洲數一數二的食品標籤印刷廠EUROSTAMPA
四十餘年的家族企業
幫許多知名的大品牌輸出印刷
多半以烈酒 巧克力 與高檔的精品食品居多


工廠規模之大
員工380多人
加上美國新設立的公司
總營業額約 70,000,000 EUR
且逐年將收益投資在企業的成長與拓展
並估計在2020年將有300%的漲幅...


在贊歎經營者的成就之餘
不禁令人好奇
食品工業化下所產生的新興企業
各項的衍生產品與廢棄物
以及這新的"食物鏈"到底對我們的地球有什麼影響...


我想起這個很酷的網站 - The Story of Stuff
也好奇
該如何從官方政策與消費行為
從上與下
共同的重新修整目前的食品工業
讓"永續"不再是種行銷手段
而是真正為了我們的生活環境與後代
所經營事業的理念


也許
這是永遠沒有解答的難題
但我們總能期盼與努力
力爭每個更好的明天！