La Bocca Buona - Bra的慢食餐廳 I

天氣好的時候，會忍不住想到外面試試餐廳～

Bra 不大，雖說是慢食的發源地，不過約三萬人的小城，沒太多選擇～ 大多中午可以簡便的在Tavola Calda (類似複合式的簡餐店，一樣的Menu... Antipasti。Primi。Secondi，有的甚至沒有甜點)簡單吃，價格不貴，許多上班族解決午餐的地方。其他，僅有幾家Kebab店和兩家中國餐廳。

不過

也難得住在這鳥不生蛋的小地方，還是可以找到幾家認真且樸實的Osteria或Trattoria，不需要花大錢，就可以享受傳統北義美饌～

大美女Jocelyn來時，初嚐La Bocca Buona
我們share的章魚沙拉佐咖哩洋芋丁
他們的廚房裡有好多日本廚師
從用的香料中也可以嚐出些亞洲風

Agnolotti del Plin 這裡最初名的手工小餃子
包牛或羊肉，通常會佐上香濃的鼠尾草奶油sage butter sauce

煎牛排，粉嫩嫩的，肉質鮮美～很簡單但非常好吃！
旁邊配的是燉蔬菜和兩片洋芋

難得會吃到甜點...

Panna cotta 燉奶酪佐焦糖醬，Piemonte最出名的甜點
不過他們家的... 普普...

只遠觀了一下，卻沒太多胃口享受的Cheese拼盤
在義大利，不吃肉的時候，Cheese是很豐富的選擇！

我很喜歡這家餐廳

從入口的長廊

到內部的寬敞明亮

還有大大的木餐桌

連廁所的標緻都很可愛... 有點日式風格

所以忍不住...

在天氣好的禮拜二，一個人的午餐
回到 La Bocca Buona 點了一份生牛肉Carne cruda
和法國的Tartar相似，手工剁的生牛肉
僅用點橄欖油。鹽。胡椒和檸檬調味
我們也有在家試著加點鹽漬鯷魚，吃起來很妙的會有點像toro!

有許多我們學校的學生在此打工，所以挺親切的～而餐廳外，還有一個小小的香草園，供應廚房的料理。(他們有著一罐獨門的特製辣椒醬，超夠味！)

飯後忍不住好奇心，與餐廳相約，下星期要去廚房裡實習，一探他們的廚房秘辛！ ^___^

ps. 星期三不開門...