MANGIA!

音“慢呷”～
在義大利最”食“用的一句話～

係“吃”的義大利文，很妙吧！居然跟台語也通～

不過，mangia... 直翻”慢食“令人會心一笑 =)

manger (法文。音猛嚼)念起來挺浪漫的，但直翻有點詭譎 =P

在義大利，人類學與史學家認為，因為一度的貧窮與物質匱乏，食物不僅成為義大利人生活的重心，甚至於較其他歐洲國家更倚賴的話題～因為在早期，義大利的餐桌上僅有大量的麵食與澱粉，難見肉類、葡萄酒或甜點... 不僅曾是飲酒量最低的歐洲國家，而吃不飽，也是一般庶民所愁的生計問題～ 但如今，一如中國與印度，義大利在經濟好轉的情況下，食肉與飲酒不但成了一種社會地位的象徵，同時，也逐漸轉變成另一種社會現象與健康問題～


義大利人跟我們的上一輩... 對食物有著同樣的情懷與迷思～現在，也面對著前所未見的問題～

無論在哪，飲食能道出一個國家的歷史背景與未來的淺在問題～而在歐洲古國，”語言“是另一份幽默且深奧的文化遺產，從中不僅能探索出些許歷史與眾多帝國遷徙的足跡，亦能找出今日英文字彙的來由～

慶幸，在義大利"慢呷"的同時，咀嚼歐洲文化的曼妙，學習從歷史中放眼未來～


一切，從食招來！