＊慢食。義大利＊

這趟食。習之旅

跟想像中的很不一樣

。慢食。

~Good . Clean & Fair~

著重的除了...

食物本身的品質

在於視覺。嗅覺等感官上的享受

更重要的是

那份對於文化。歷史。傳統
和每個胼手胝足的勞動生產者的
尊重！

以及用公平的價格實際回饋生產者的血汗與時間
並延續傳統
保留世界原有的豐富物種多樣性

。SLOW。

是把被匆忙取代的"時間"

還給 飲。食 這逐漸被忽略的日常作息

讓一度被認為最重要的event

重新回到生活的重心

。義大利。

一個小孩子生出來...
也許就很有型的地方~

但絕對不僅是

咖啡。葡萄酒。麵食。Pizza。法拉力。包包和鞋子的天堂

這裡...

自古以來曾經歷無數的戰爭

來自歐洲各國的侵略

法西斯主義的統治

不但一度貧瘠

曾經蕭條與不振

甚至需要大量的鼓勵移民國外

勞力外銷

以提升義大利本國的經濟的階段

但...

似乎沒什麼能讓義大利人停止唱歌。享用美食。飲酒。作樂～

名牌的皮包。鞋子。跑車和美食

是他們對生活品質與美的要求

一種生活態度

一種對於自我的要求與定位

而...

印象中
美麗。浪漫。如電影明星的義大利帥哥

(I wish...)

其實... 不太多...

但每個帶著熱情笑容

說話時比手畫腳

微禿。滿臉鬍子。稍顯福態的義大利中年男子

卻...

也有另一種特殊魅力~

(校長。Carlo Patrini)

或許
唯有在此生活

才能有所深刻體會...
但
也因為這份純樸
這份輕鬆且平易近人的文化

吸引了來自世界各地觀光客
到此一遊。朝聖。體驗。享受！

活到老。學到老。享用美食到老

I'll keep eating, learning and blogging =)
更希望能把好的哲學。生活方式。學問帶回台灣
讓台灣成為亞洲的義大利！